|
|
Lasagna Met Courgettes En Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 courgettes in plakjes;
* 2 gesnipperde uien;
* 3 teentjes knoflook uit de knijper;
* 2 blikjes tonijn op olie;
* 1 blikje ansjovis;
* olijfolie;
* blik tomaten;
* 200 gram voorgekookte lasagnabladen;
* 150 gram geraspte jonge(pasta)kaas;
* 25 gram boter;
* 2 el bloem;
* peper, zout, basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit 3 e.l. olijfolie in een koekepan. Fruit de ui en voeg de courgettes toe. Ansjovis fijnsnijden en met knoflook, peper, zout en basilicum naar smaak toevoegen.
Maak een dikke bechamelsaus van boter, bloem en melk.
Pureer de in het aanhangend sap en voeg dit toe aan het vis-courgettes mengsel.
Schep 1/3 van het courgette-vis mengsel in de vuurvaste schaal. Dek dit af met een laagje lasagnabladen. Schep hierop 1/3 van de bechamelsaus. Dit nog twee keer herhalen. Als laatste de lasagnaschotel met kaas afdekken. Plaats de schaal in de oven en reken op ongeveer 30 minuten totadat er een mooi goudbruikn korstje op de schotel is gebakken.
|
|
|